是工艺服务的。是根据技术工艺确定的系统组成。
       简单的将啤酒一般分为：1、麦芽粉碎系统。2、糖化系统。3、发酵清酒系统。4、制冷系统。5、CIP清洗系统。6、控制系统，7、灌装，8、蒸汽、空压等其他辅助系统。

   根据功能特点，我们将大型啤酒厂的组成，分为十六大系统。